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莱芜良心农人陈明利:与蔬菜对话的人(图)“毕业”

发布时间:2020-03-27 13:22:58 编辑:笔名
莱芜明利蔬菜节前受热捧

  “咱们明利的芹菜就是香、甜、嫩、脆,其他的也没啥特点了!”有着多年芹菜种植经验的陈明新边跟大众网记者开玩笑,边随手从地里拔出一棵芹菜,摘摘叶子掸掸土,掰开一根就递到记者嘴边来。

  “咋样?”

  “又甜又脆水分足,还没有一点渣,就像水果似的。”

  芹菜的口感怎么会像水果?带着惊奇和疑惑,大众网记者走进莱芜著名的山东明利特色蔬菜种植专业合作社,探一探这“水果芹菜”的奥妙。

  作为山东明利特色蔬菜种植专业合作社的理事长,陈明新种芹菜颇有心得。据他介绍,市场上大部分的芹菜都是经过软化栽培,即等芹菜快上市时,从地里拔出来放到壕沟或平台上进行为期一个月的遮阴处理,使之纤维软化。这样的芹菜颜色呈嫩绿色,口感上纤维也少,但营养成分却比自始至终见阳光的芹菜少。

  “我们明利的水果芹菜种植方式那是有独家秘方的,单是生长期就长达半年,干物质积累可比普通的芹菜多好几倍。”陈明新说道,“除了生长期长,从农历七月十五到中秋节,我们就不再给芹菜施肥浇水,让它处于饥饿状态。芹菜为了生长,老杆子就要开始‘牺牲’,将自己的养分回流到新枝上,过了这段时间再浇水施肥,芹菜就会长得又甜又脆又嫩,而且股数(杆数)多。”

  芹菜长得好,自然不愁卖。在陈明新看来,无论什么产品,有质就有价,虽然明利的芹菜28元一斤,比普通芹菜价格要高,但是订单一直络绎不绝,而且客户大多来自深圳、广州、上海、青岛等地。客户几乎都是吃过一次立马订购,“就两三天前吧,我接到了广东的一个电话,那个客户是从朋友家吃到了我们的芹菜,辗转了好几个人才打听到我的联系方式,一下就定了10盒。”

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