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好吃的枣泥蛋糕卷

2018-10-11 23:46:35

主料

枣泥 :50玉米油 :40 鸡蛋 :3个 低筋面粉 :60 牛奶 :40 白砂糖 :50

辅料柠檬汁 :2滴

具体步骤 第一步1.鸡蛋蛋白和蛋黄分开 第二步2.蛋黄里加入枣泥,牛奶,玉米油 第三步3.搅拌均匀 第四步4.筛入低粉,搅拌均匀 第五步5.蛋白分三次加入白糖,用电动打蛋器打至九分发,提起打蛋器会有大弯勾的状态即可 第六步6.分三次把蛋白糊掺入蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀 第七步7.倒入铺了油纸的烤盘,震去大气泡,烤箱预热160度18分钟 第八步8.取出倒扣在烤网上,撕去油纸 第九步9.油纸盖在蛋糕上面,倒扣回烤盘 第十步10.轻提油纸卷起来,放凉即可。

烹饪技巧无

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