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老油真的特脏加料高温炒能够去除异味

2018-10-12 18:25:10
老油真的特脏 加料高温炒能够去除异味

  美食最重要的就是口感,而且能吸引顾客源源不断的进店品尝,下面就跟小编一起来看看,这家餐饮店是如何来做美食的!

  日前,记者获悉,该店3位老总和1位炒料员均被法院判处一年零两个月有期徒刑。同样获刑的炒料员称:回收油确实脏得很,但加上葱姜蒜等作料,再用高温炒制后,就能去除异味。

  歪招

  回收老油再上餐桌

  双流县人民检察院指控,红顶天公司成立于2014年2月26日,主要从事火锅经营,该公司法定代表人熊某某,实际出资人为姜某。去年7月24日至10月10日,红顶天公司开设白沙店、蓝谷地店(锦江区)、一品天下店(金牛区)和玉双路店(成华区)四家分店。

  红顶天公司成立后,姜某雇佣丁某某、杜某某、赵某某管理红顶天公司,其中丁某某任总经理;杜某某、赵某某任副总经理。因为开业后各个分店生意差,从去年9月底开始至10月中旬,赵某某安排红顶天公司下属的一品天下店、玉双路店、蓝谷地店厨房回收“老油”,由司机将回收的“老油”运送至红顶天公司白沙店。再安排炒料员牟某某通过过滤、熬制等工序对“老油”进行提纯,牟某某则将提纯后的“老油”与正常食用油进行勾兑,成品老油就算制成。为调试成品“老油”火锅油口感,4位老总多次在各个分所以不食猪肉,如今却发现自己常年食用的羊肉竟为假货,实为猪肉,当地群众情绪十分激动,此事涉嫌破坏民族和宗教方面的法规,是重大恶性事件。

  3.南京”猪肉和香精”配出”假羊肉”

  南京市市民去超市购买羊肉卷时,却买到由猪肉加上羊肉香精做成的”假羊肉”,而此”假羊肉”的销售方南京创鲜食品贸易有限公司却公开承认所出售的并非真的羊肉。

  而这一食品的包装袋上的确印有”羊肉风味”字样,实际只是带有羊肉味道的猪肉,这种行为实在是钻了法律的空子,但是人们正因食用这种”假羊肉”却误食了大量香精,香精食用过量会对人体造成伤害。

  结语:通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧,那就赶快行动起来,将这篇文章分享给身边的朋友吧,小编希望这篇文章对你有所帮助哦,想要了解更多相关相信可以关注我们的薄荷健康网哦!

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  广东人爱吃鲜味花甲,但今年7月微信朋友圈传出的“中山花甲被检出氯霉素超标千倍”消息让“吃货”们都震惊了。昨日,广东省检察院联合省食药监局举行新闻发布会,通报了“危害食品药品安全犯罪专项立案监督”工作开展情况,并在典型案例中,首次向公众起底“毒花甲”庞大的跨省产业链,这些被检出氯霉素的问题花甲来源于广西北海。

  广西北海

  市场随处可见“氯霉素”

  广东省检察院侦监一处处长吴明来介绍,在2015年初,中山市食药监局在鲜活水产品质量普查中,发现市场销售的花甲(蛤蜊)氯霉素检出率高达90%。食药监局与公安部门迅速组成专案组进行分析排查,办案人员发现这些问题花甲来源于广西北海。

  专案组人员赴广西北海进行了秘密摸底、实地侦查,发现北海市沿海岸线的鱼码头聚集了超过5个花甲打包市场,每个市场内有上百个档口,已形成庞大的产供销链条。花甲由海南、湛江及广西等产区运往此地进行打包,现场随处可见“氯霉素注射液”及已使用过的安瓿小瓶。据了解,北海市花甲绝大部分销往外地。

  凌晨抽检

  扣押“毒花甲”近万斤

  同时,专案组对中山市光明市场及市场周边进行秘密摸查,明确了4类重点打击对象,分别为北海供应商、光明市场内经营户、光明市场停车场内的定点摊贩、光明市场周边流动的批零商。

  自5月30日起,中山市食药监局先后7次于凌晨分货时间进场突击抽检,拦截涉嫌运输问题花甲的货柜车共4辆进行检查和抽样,结果均显示氯霉素严重超标,该局当场扣押了问题花甲93箱,约5900多斤。6月中旬,专案组陆续开展收网行动,前后共扣押了147箱约9000多公斤问题花甲,行政立案27宗,向公安部门移交涉刑犯罪嫌疑人18人。

  目前,所有行政案件均已作出行政处罚决定,4名犯罪嫌疑人被批准逮捕,并被移送检察院追究刑事责任。该系列案已被公安部发起集群战役,被国家食品药品监督管理总局列为督办案件。

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