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家常菜炒蛤蜊

2018-10-11 20:18:00

主料

蛤蜊 :500

辅料味极鲜酱油 :适量红尖椒 :适量油 :适量生姜 :适量 大蒜 :适量白糖 :适量

具体步骤 步1.蛤蜊放入清水盆,撒精盐浸泡数小时。 第二步2.蛤蜊淘洗干净,控水。 第三步3.生姜大蒜瓣切片,辣椒切段。 第四步4.炒锅里倒入油,放入生姜大蒜,辣椒爆香。 第五步5.倒入蛤蜊,大火翻炒。 第六步6.盖上锅盖,焖2分钟。 第七步7.调入少许白糖。 第八步8.调入味极鲜酱油。 第九步9.炒匀。

烹饪技巧1、蛤蜊(gala)买来后,倒入兑有海盐的清水里,浸泡吐沙。

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