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培根胞子甘蓝

2018-10-11 21:04:57

主料

胞子甘蓝 :适量 培根 :个人喜好 蘑菇 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 小包菜切去小部分蒂头,去掉外面2片叶,蘑菇去掉部分蒂头,都冲洗干净,对半切开,甘蓝菜蘑菇入开水渣3分钟,目的是保持小包菜的绿色和去掉苦涩味,然后滤水。第二步2. 培根切块,放油锅里煸炒至肥肉收缩金黄第三步3. 直接倒入迷你小包菜和小蘑菇,加1勺盐,继续翻炒至熟,装盘。

烹饪技巧培根本身含有盐分,故不需要加太多盐以免过咸了。烹饪小卷心菜时不可过长,至多八九分钟即可。

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